|
Iers Rozijnenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr tarwebloem gezeefd
200 gr volkorenmeel
1/2 dessertlepel bakpoeder
35 rozijnen, grof gehakt
1 dessertlepel komijnzaadjes
3 dl yoghurt verdund met 1 dl water
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem, volkorenmeel, bakpoeder, zout, rozijnen en komijn in een flinke kom door elkaar.
Roer er de verdunde yoghurt zorgvuldig door. Kneed goed op een met bloem bestoven aanrecht. Vorm een bal en snij bovenaan kruisgewijs in.
Laat even rusten op een licht bestoven bakplaat.
Bakken in oven op 190? C, 35 a 40 minuten.
.
|
|
|